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輔英科大INUTRI新創團隊一條龍腸道營養服務模式
獲選教育部U-START創新創業計畫

輔英科技大學保健營養系主任吳明修、老化及疾病預防研究中心主任葉耀宗、助理教授蔡蕙芸攜手醫技系碩士生王瑜馨、保營系碩士生張瑛倫、蘇香菱合組INUTRI新創團隊，奠基逾萬筆腸道菌相資料，精準建立天然食材、植化素、益生質等超過200種營養資料庫及56套互動式腸道健康飲食菜單，領先全台打造非侵入式個人檢體採集套組、次世代定序腸道菌相分析平台、自動化疾病風險評估、智能化飲食菌相分析模組、腸道健康飲食計畫、個人化腸道保健食品等一條龍式腸道營養服務模式，獲得教育部青年發展署U-start創新創業計畫補助，校長林惠賢表示，學校致力發展健康照護智能化，創新教學特色，師生聯手成立新創團隊，還取得教育部創新創業計畫補助，協助青年創業圓夢，表現值得嘉許。
葉耀宗表示，提供腸道菌相檢測服務生技業及健檢中心林立，測得相關數據無法精準對應個人需求，團隊構思個人腸道營養結合老研中心腸道菌相檢測及健康風險評估，開發飲食菌相分析模組，提供個人化腸道營養管理方案，區分6分群及8飲食模組，涵蓋腸保健、菌失衡、腸發炎、腸代謝、腸免疫、腸循環。
蔡蕙芸表示，團隊研發8套飲食模組包括管控熱量、三大營養素及六大類食物份量，更細分食物至27類，同時建立超過200種天然食材、植化素、益生質與對應腸道菌相資料庫。
圖／輔英科大提供、文／高培德